Alimento

El aumento de los costos de los alimentos supera al de todos los bienes, lo que sugiere que se avecina una mayor inflación

El aumento de los costos de los alimentos supera al de todos los bienes, lo que sugiere que se avecina una mayor inflación

En abril, la cantidad que pagaron los fabricantes por los alimentos elaborados en el país aumentó un 1,5% con respecto a marzo, lo que marca la primera vez en este año que el crecimiento se ha desacelerado, informó ayer el Departamento de Trabajo. Según el Índice de Precios al Productor de la Oficina de Estadísticas Laborales de abril, el precio de los alimentos ajustado estacionalmente mes a mes comenzó a aumentar nuevamente en enero después de una breve caída en diciembre: ganó un 1,7% en el primer mes del año seguido de un Incremento del 2% y 2,5% en febrero y marzo.

Esta desaceleración refleja la de todos los bienes, pero sigue siendo significativamente más alta, con el costo de todos los bienes creciendo un 0,5 % en abril con respecto a marzo, que experimentó un aumento del 1,6 % con respecto a febrero, según el PPI. Para el año, los precios de la demanda final de todos los bienes aumentaron un 11%.

Dentro de los alimentos, el mayor aumento provino de los huevos, que se dispararon un asombroso 82 % de marzo a abril, un reflejo de los costos más altos de los alimentos y la demanda limitada debido a la propagación de la gripe aviar y otros factores. Otras categorías que experimentaron aumentos notables incluyen frutas frescas y melones, que aumentaron un 8,5%, pescados y mariscos, que aumentaron un 5,1%, carne de cerdo y granos, un 4% y un 3,8% respectivamente.

Si bien estos aumentos lideraron el paquete, se equilibraron un poco en el índice con una caída notable del 26,6 % en las verduras frescas y secas, una caída del 2,6 % en el precio de la carne de res y de ternera y una caída del 0,4 % en el pavo procesado, según el BLS. .

Los aumentos en el transporte y el almacenamiento pasan factura

Otro factor que contribuye a los posibles aumentos de precios de los alimentos en los estantes de las tiendas en el futuro cercano es un aumento del 4 % en el transporte y el almacenamiento de productos terminados en abril con respecto a marzo, que se basa en un aumento mensual del 4,1 % en febrero.