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El programa de camiones de comida ahora tiene un portal para entrar en la lista | Noticias

El programa de camiones de comida ahora tiene un portal para entrar en la lista |  Noticias

BLUEFIELD — Cualquier persona que quiera participar en un posible programa de emprendimiento en la operación de un camión de comida ya puede inscribirse.

Jim Spencer, director de desarrollo económico de la Ciudad de Bluefield y director de la Autoridad de Desarrollo Económico de Bluefield (BEDA), dijo que ha establecido un portal para aquellos que quieran registrarse en mybluefield.org/programa-fti y entrar en la lista de solicitantes ahora.

“Presentamos la subvención el 29 de abril y no sabremos si está financiada hasta fines del verano o principios del otoño”, dijo sobre el Programa de incubadoras de camiones de alimentos.

La subvención POWER de la Comisión Regional de los Apalaches (ARC) es de $400,000 del total de $500,000 necesarios para el programa con los $100,000 restantes, o el 20 por ciento, prometidos por la ciudad.

Si se aprueba la solicitud de financiamiento, involucrará a 11 condados y socios como el Centro de Educación Técnica del Condado de Mercer y otros centros en la región.

Spencer dijo que los participantes seguirían un proceso de varios pasos.

La primera sería inscribirse en clases sobre los conceptos básicos para administrar un negocio “desde una perspectiva culinaria”, y eso incluye detalles como aprender sobre la preparación adecuada de alimentos y las regulaciones relacionadas con la industria.

Luego asistirán a un “campamento de entrenamiento” para emprendedores que BEDA organiza para aprender sobre el lado comercial.

“Puedes ser el mejor chef del mundo y fracasar en un negocio”, dijo, porque tienes que saber cómo administrar un negocio, desde una perspectiva financiera, así como de impuestos, nómina y beneficios para empleados.

“Si no sabes cómo hacer esto, te estás preparando para el fracaso”.

El próximo paso sería trabajar con BEDA y el Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas del estado en el desarrollo de un plan de negocios, un paso necesario para cualquier negocio nuevo.

“Una vez que haya hecho todo eso, estará en la fila para utilizar uno de los dos camiones de comida”, dijo Spencer, refiriéndose a los dos camiones de comida que se comprarán a través de una subvención, si se aprueba.

Cada participante que termine la capacitación tendrá acceso a un camión de comida completamente equipado para usar durante 60 días o 10 eventos. para obtener experiencia de primera mano operándolo como un negocio real.

“Eso les permitirá perfeccionar sus habilidades y experiencia en el manejo del negocio, probar los alimentos para asegurarse de que tengan un menú listo y si a la comunidad le gusta”, dijo. “También aprenden cómo moverse rápidamente y manejar la demanda de alimentos a un ritmo acelerado. No querrás dejar a la gente esperando en la fila por mucho tiempo”.

Spencer dijo que con los dos camiones, al menos 12 personas pueden recibir capacitación cada año y está configurado para ser «perpetuo».

Los participantes pueden comenzar temprano ahora para estar listos si se aprueba la financiación.

“Pueden comenzar ahora e inscribirse en el campo de entrenamiento para emprendedores de MyBluefield”, dijo, y eliminar uno de esos requisitos.

Las clases son cortas y se pueden completar en unos dos días.

“Dos ya se han registrado para acelerar el proceso”, dijo, y cualquiera puede registrarse visitando el mybluefield.org sitio web, haga clic en «Recursos» y luego en «Entrepreneur’s Bootcamp».

El programa de camiones de comida es exclusivo del estado y de la región, agregó. “El único lugar donde pudimos encontrar un programa similar fue en Filadelfia”.

Los camiones de comida ofrecen una oportunidad de negocio sólida, dijo, porque el ingreso general promedio de un camión de comida en todo el país es de entre $250,000 y $500,000 al año.

“Es un trabajo duro”, dijo Spencer sobre los negocios de camiones de comida y restaurantes, y es posible que algunos abandonen el programa.

“Estoy entusiasmado con esto”, dijo, y agregó que la solicitud de subvención ha obtenido el apoyo de los senadores estadounidenses Joe Manchin, DW.Va., y Shelley Moore Capito, RW.Va.

“Espero con ansias si estamos financiados. Es un programa limpio que no se ha hecho antes”.

— Póngase en contacto con Charles Boothe en [email protected]

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