Alimento

El salón de comidas de Knoxville, Marble City Market, agrega un Lanai emergente hawaiano

El salón de comidas de Knoxville, Marble City Market, agrega un Lanai emergente hawaiano

Con un puesto vacío en el mercado de la ciudad de mármol después de la reciente partida de Po’ Richard’s, un favorito de Knoxville para las comidas hawaianas regresa para instalarse en el salón de comidas, pero no durará mucho.

Paul y Ashley Moody, las mismas personas detrás del puesto de Smash Knoxville, están trayendo su concepto original de Lanai al salón de comidas como una ventana emergente.

«El nuevo proveedor, quienquiera que sea, no llegará hasta junio», dijo Paul a Knox News. «No tengamos un puesto vacío. Dirijamos algo de tráfico. Divirtámonos un poco».

Mercado de la Ciudad de Mármol:Cómo el nuevo salón de comidas podría extender los límites del centro

Un pop-up antes de un espacio permanente

Si bien Smash está en «control de crucero» y tiene un gran éxito, dijo Paul, Marble City Market inicialmente quería a Lanai como vendedora de alimentos. La pareja, sin embargo, ya se había comprometido a llevar el concepto al próximo salón de comidas en la antigua Kern’s Bakery sitio.

Paul le dijo a Knox News que recientemente verificó con Kern’s para asegurarse de que la ventana emergente de Lanai estuviera bien y que el liderazgo estuviera de acuerdo con la idea.

La ventana emergente comienza el miércoles y no durará mucho. Sin embargo, un portavoz del salón de comidas le dijo a Knox News que las ventanas emergentes adicionales podrían reemplazar a Lanai antes del anuncio del nuevo proveedor.